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花色素酶厂家 花色素酶生产厂家 花色素酶价格 花色素酶简介： 性状：灰褐色粉末、一种特异性很低的β-葡萄苷酶，能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖，从而达到消色的目的。适pH值3.5左右，适温度50°C。 用途：酶制剂。主要作用花色素的色素去除剂；在桃子罐头生产中，除去（分解）红色素（花色素）后，可防止由金属离子所导致的变色。
2025-05-02
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葡萄糖氧化酶厂家 葡萄糖氧化酶生产厂家 葡萄糖氧化酶价格 葡萄糖氧化酶简介： 中文名称：葡糖氧化酶 英文名称：Glucose Oxidase CAS NO.:9001-37-0 EINECS NO.:232-601-0 熔点：40~60°C PH:3.5~7.5 葡糖氧化酶，类白色或淡黄色粉末。
2025-05-02
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糖化酶厂家 糖化酶生产厂家 糖化酶价格 糖化酶是应用历史悠久的酶类,1500年前,我国已用糖化曲酿酒。本世纪20年代,法国人卡尔美脱才在越南研究我国小曲,并用于酒精生产。 糖化酶它能把淀粉从非还原性未端水解α‑1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解α‑1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。同时也能水解糊精，糖原的非还原木端释放β‑D‑葡萄糖。理化性质糖化酶又名葡萄糖淀粉酶。深色液体。
2025-05-02
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真菌淀粉酶厂家 真菌淀粉酶生产厂家 真菌淀粉酶价格 真菌淀粉酶简介： 中文名：真菌淀粉酶 英文名：Fungal Amylase （FungamylTM 别 称：真菌α-淀粉酶 项目 指标 项目 指标 外观 白色粉末状 温度适应范围 45-65℃ 酶活u/ml 3000-100000
2025-05-02
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木聚糖酶厂家 木聚糖酶生产厂家 木聚糖酶价格 木聚糖酶简介： 木聚糖（xylan）是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%——35%，是植物半纤维素（hemicellose）的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。
2025-05-02
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葡聚糖酶厂家 葡聚糖酶生产厂家 葡聚糖酶价格 葡聚糖酶简介： 葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。
2025-05-02
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乳糖酶厂家 乳糖酶生产厂家 乳糖酶价格 乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。 是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。
2025-05-02
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a淀粉酶厂家 a淀粉酶生产厂家 a淀粉酶价格 α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%——8%。溶于水，不溶于乙醇。FAO/WHO规定，ADI无特殊限制。
2025-05-02
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