食品级叶酸生产厂家

叶酸厂家 叶酸生产厂家 叶酸价格

产品名称：叶酸
分子式；C19H19N7O6
分子量；441.4
熔点；250℃
CAS号；59-30-3
呈淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗，不熔融而发生炭化。溶于热的稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮 和苯。在25℃水中溶解度仅0.0016mg/mL，沸水中约溶1%，1g 于10mL水中的悬浮液，pH为4.8-4.8。
叶酸（FolicAcid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，存在于小到病毒、，大到人类的所有生命系统中，因初是从菠菜叶中提取得到的，故称为叶酸。
叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
但叶酸的钠盐易溶于水。叶酸在空气中稳定，但受紫外光照射即分解失去活力。其在酸性溶液中对热不稳定，但在中性和碱性环境中十分稳定，高温下受热1小时也不会被破坏。
食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素a、维生素d、维生素e、维生素c、b族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（dha）、膳食纤维、卵磷脂等