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甜蜜素厂家 甜蜜素生产厂家 甜蜜素价格
中文名称；环己基氨基磺酸钠
英文名；Sodium N-cyclohexylsulfamate
别称；甜蜜素
化学式；C6H11NHSO3Na
分子量；201.22
EINECS登录号；205-348-9
熔点；265°C
水溶性 gt;=10 g/100 mL (20°C)
外观；白色透明晶体
应用；食品添加剂
甜蜜素，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍，为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃，不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解，碱性时稳定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml)，
然而，中国的GB标准与国外的标准不尽相同，据2002年统计， 中国采用标准率只有43．7%。
用途：它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的50倍，而价格仅为蔗糖的3倍，而且它不像糖精那样 用量稍多时有苦味，食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
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