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产品型号：厂商性质：生产厂家更新时间：2025-05-01访 问 量：667
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柠檬酸铁厂家 柠檬酸铁生产厂家 柠檬酸铁价格
1.简介 中文名称：柠檬酸铁
英文名称：Ferric citrate
中文别名：枸橼酸铁
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（无水物） 铁元素含量：16.518.5
2.性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。
溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。
3.用途；食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；
【产品用途】用作食品铁质添加剂。用于饼干、钙质奶粉等；饲料添加剂。
【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中，以低于60℃加热，蒸发至浆状，涂敷于玻璃板上，低温干燥至形成小薄片，剥离而得。
产品详细说明：柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁用作食品铁质添加剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等；柠檬酸铁是饲料添加剂。
使用 铁强化剂。
1．使用注意事项 可用于强化调制奶粉、面粉和饼干等。因呈褐色，故不宜用于不宜着色的食品。
2．使用量及使用范围 根据我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB 14880-94）规定：可用于谷物及其制品，用量为150~290mg/kg；用于饮料，60~120mg/kg；乳制品、婴幼儿配方食品，360~600mg/kg；食盐、夹心糖，3600~7200mg/kg。
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