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食品级阿拉伯糖厂家

产品时间:2024-09-26
食品级阿拉伯糖厂家
L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖,是一种戊醛糖,化学式为C5H10O5。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖,作为一种低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效;此外,L-阿拉伯糖还可

食品级阿拉伯糖厂家 的详细介绍

食品级阿拉伯糖厂家

L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖,是一种戊醛糖,化学式为C5H10O5。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖,作为一种低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效;此外,L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积,因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂";美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药";之后,中国卫生部于2008年正式批准L-阿拉伯糖为新资源食品,确认了其在功能糖领域的重要地位。

熔 点:154-160℃
沸 点:333.2℃at 760 mmHg
折 射 率:1.633
闪 光 点:155.3℃
比旋光度:103℃(C=5, H2O)
密 度:1.757 g/cm³
水 溶 性:soluble
L-阿拉伯糖分子式L-阿拉伯糖分子式
外 观:白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。
溶解性:溶于水和甘油,不溶于乙醇和

在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。

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